牛乳と豆乳とでどう違いがあるのか？

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同じ乳という字がつくくらいですし､
牛乳と豆乳とはかなり近い存在ではあるものの､
ｶﾛﾘｰは牛乳の3分の2くらいしかありませんし
脂質も少ないことから､豆乳の方がﾀﾞｲｴｯﾄに適していると言えます｡

牛乳にはつきもののｺﾚｽﾃﾛｰﾙに関しても
豆乳ならほとんど含まれていないのです｡
もともと牛乳を飲む習慣が合った人の場合であれば
それを豆乳に置き換えるだけでもﾀﾞｲｴｯﾄの効果が期待できます｡

ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値が低いということは､当然
生活習慣病の予防にもなるということですよね｡

ただ､そんな万能の豆乳にも欠点があります｡
それはｶﾙｼｳﾑ含有量です｡残念ながらｶﾙｼｳﾑに関しては
牛乳の約10分の一と､遠く及びません｡

牛乳を豆乳に置き換えた場合には他の方法
（小魚？乳製品？それともｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ？）
などでｶﾙｼｳﾑ補給を心がけましょうね｡

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