粉末豆乳は、原料の大豆を加熱せずにそのまま磨り潰して作られています。豆乳は大豆を煮て絞った汁で出来ています。
その段階で、雪花菜（おから）と共に食物繊維をはじめとする有効成分が取り除かれています。
濃度が高いとされる無調整豆乳にも、食物繊維は余り残ってはいません。
大豆の成分をそのまま残している、粉末豆乳を使うことで食物繊維はしっかり摂れます。粉末豆乳は便通も整えるのです。
しかも液状豆乳に比較して、、、

粉末豆乳の利用法はミルクと同じように、コーヒーや紅茶に使うのも好ましいですが、そのまま湯に溶いてもイケマス。
カレーとかシチューといった料理に使用することで、コクが加わりランクアップします。
意外にも、みそ汁にマッチしているようです。

粉末豆乳を利用することで、ダイエットにバラエティが出ています。
ダイエット食品として、豆乳クッキーが市販されていますが、これは結構値が張ります。
小麦粉の代わりに粉末豆乳を使った、手作りクッキーを試してください。値段は比較になりませんよ！

ダイエット飲料「豆乳黄粉」は、普通のコップに豆乳を一杯、大さじ二杯の黄粉を混ぜ込むだけで出来上がりです。
冷やして飲んでも、温めても味はまずまず美味しくいただけます。
手軽を好まれる人向けに、粉末豆乳に黄粉を混ぜ合わせた「豆乳黄粉」も商品化されて市場に出ています。
これを牛乳に混ぜ込めば、豆乳独自の臭いも消えてすっきり飲めます。
口がおやつを催促したら、、、

黄粉自体には甘みはありません。甘党の人には呑みにくいかも知れません。砂糖や蜂蜜はダイエット効果を半減します。
喉越しのためには、低カロリー甘味料を使ってください。

お分かりのように、大豆の皮に重要な成分が含まれています。豆乳だけでも整腸作用は大きいものがあります。
豆乳に黄粉を加えることで、便秘改善には一層の効果が得られます。
毎朝豆乳黄粉を飲むことで、終日お腹の調子が快適となります。

ダイエットには、バナナと並んで人気が高いものにパイナップルが登場したのは、上記の背景があったのです。
パイナップルに含まれるタンパク質分解酵素の働きで、大豆ペプチドが変化して体内に吸収されやすくなります。
組み合わせの妙とは不思議なものですね。パイナップルには悪玉コレステロールを減らすことで、予期せぬ健康面のメリットもありました。

作り方も豆乳バナナより、、、

このように、自分で簡単に作れますし、既製品も市販されるようになりました。毎日手軽に飲み続けられます。

気をつけていただきたいのは、パイナップルには体に「冷え」を招きます。１日３カップを目安と考えて置かれますように。

この素晴らしい食材を用いて作られた「豆乳バナナ」こそダイエット成功の近道ではないでしょうか。

では作り方を以下に

「豆乳バナナ」の出来上がりまで・用意するものは豆乳１００CCとバナナ１本だけで良いのです。
（１）皮をむいたバナナを３CMの長さに切る
（２）ミキサーに豆乳、切ったバナナ
（３）３０秒ばかりミキサーを稼動　　　以上で出来上がり。

ドロドロになったバナナから、、、

この飲み物は、作り置きは出来ません。時間の経過とともに酸化が進んで茶色になってしまいます。
出来上がったらすぐに飲んで、終わりにしてください。
これでざっと２００CCです。バナナの大きさによって豆乳の量は加減して作れば、一回でカップ２杯ほどになるでしょう。
これを一日分の目安とすれば良いでしょう。

食事の前に飲むことで、食事の量が減ります。ただし３食は規則正しく摂ってください。どうかお忘れ無く。
朝食を摂らない習慣の人は、朝食の代わりとして豆乳バナナを飲むことが好ましいようです。
一番効果が上がるのは、夕食前に飲んで、本番の夕食の量を減らすことです。
満腹感が得られる豆乳バナナは、食べ過ぎ防止には効果的です。食前一時間以内に飲むのが適当でしょう。

確実にダイエット効果を上げるには、豆乳バナナの飲み方と規則正しい時間にシッカリと、栄養バランスのとれた食事を心がけてください。

豆腐ダイエット
豆腐一丁はボリュームがあります。それまでの食事一食分を豆腐に置き換えることで、ダイエット効果を上げようというものです。
満腹感が得られて、低カロリーですから最適の食材でしょう。豆乳とは違って「豆腐百珍」という料理書が伝えられているほどです。
豊富なメニューがありますから、飽きずに続けられます。何事でもそうですが、ダイエットも単調に流れると長続きが出来ません。
調理法にバリエーションを加えて、長続きさせてください。
豆腐を作る途中で凝固剤として「にがり」加えるのが伝統的な製法です。この「にがり」にもダイエット効果があるとされていました。
しかし現在市販されている豆腐には「にがり」は殆ど使われていないようです。
主食に豆腐では、、、

豆乳ダイエット
食前に豆乳を飲んでおくと、食事に含まれる糖分の吸収を抑える働きがあります。
普通通りの食事がとれますから、豆腐とは違って主食変更はありません。その分ストレスは少ないでしょう。
食前に豆乳を飲むだけです。手間もいりません。余り意識もせずに食事の量も減っていきます。
スーパーの牛乳売り場の隣に、種類たくさんな豆乳が並んでいます。好みの味に出会えるでしょう。簡単に続けられます。

どちらを選ぶかは好みでどうぞ。豆乳も豆腐も栄養分に甲乙はありません。
ダイエット効果にも上下の差はなさそうです。体内への吸収は液体の方がやや早めでしょう。
豆乳の方が、早く効果が現れるようです。

大豆との違いは名前の通り、表面の皮が真っ黒だと言うところです。この黒い部分にはアントシアニンが含まれていて、ダイエット効果があるとされています。
アントシアニンは、植物色素であるアントシアンに糖分が合体したものです。ポリフェノールの一種でもあり、活性酵素除去の作用があります。
活性酵素の除去によって、血液の流れがスムーズになり、肌のシミ・皺を防ぐことで美肌効果を合わせ期待できます。

アントシアンが糖分と結びついてアントシアニンに、その過程の営みが人の体脂肪蓄積を抑制するのでしょう。
合わせて、体内に脂質が溜まらないよう排出の働きもあるようです。人体に脂質として蓄えられる事を抑えます。
大豆よりも黒豆を摂取した方が、、、

黒豆には大豆に含まれているイソフラボン・サポニンと言った貴重な成分も含まれていて、便秘予防の働きがあります。
その働きは、ホルモンバランスを整え、更年期障害が引き起す様々な症状を緩和します。黒豆の効用はダイエット以外にも大きな効果があるようです。
黒豆を豆乳と一緒に摂取すれば、体内への吸収はよりスムーズに行われるようです。

最近では粉末状に加工した黒豆が市販されています。これを豆乳に混ぜ込んで飲めば、色々と効果が上がるでしょう。
既に黒豆が混ざっている豆乳まで現れたそうです。
「黒豆豆乳ダイエット」・・気軽に楽しみながらどうぞ。

豆乳は低脂質ですから、ダイエットには最適です。カロリーも牛乳に比べると２／３程度です。
牛乳にはコレステロールが含まれていますが、豆乳はゼロに近いです。生活習慣病の予防にも好ましいでしょう。
このように、ダイエット効果の面から見れば豆乳は優れた点が多いです。しかし牛乳はカルシウムを豊富に含んでいます。
牛乳を愛用してきた人は、人体に欠かせないカルシウムの摂取を、牛乳に頼ってきたはずです。牛乳のカルシウム含有は豆乳の１０倍です。
牛乳を止めて豆乳に乗り換えた人は、、、

豆乳の臭いに馴染めなくて、豆乳ダイエットに進めなかった人は、料理に使用していた牛乳を豆乳に置き換えてください。
料理に使えば、臭いは気になりません。栄養バランスも良くなります。特に「豆乳鍋」は人気があります。
コーヒーに入れるミルクの代わりに、豆乳を入れると中々イケマスよ。

このように豆乳は歓迎されています。
このような背景があってのことでしょう。コーヒー専門店でも、お客の要望があれば豆乳を出してくれる店が増えてきたようです。

科学が明らかにした大豆の効用を挙げておきます。

○ペプチド
大豆に含まれている植物性タンパク質にペプチドがあり、脂肪の燃焼を促進させます。
血清コレステロールを低下させて、健康作りに寄与します。

○レシチン
健康に欠かせない善玉コレステロールを増加させるのが、大豆の脂質に含まれるレシチンです。

○大豆イソフラボン
大豆脂質に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに構造が似ています。
体内で女性ホルモンの働きが不足する場合、イソフラボンの出番となるようです。
ダイエット中に、、、

大豆には前述の通り、優れた食品でダイエット効果も大きいのですが、消化が悪いのです。
せっかくの高品位ですが、このままでは栄養吸収ができません。豆腐という優れた加工品もありますが、消化の面では今一歩が望まれていました。
豆乳という偉大な製品が出来て、タンパク質の高率吸収が実現したのです。
豆乳に含まれる「大豆オリゴ糖」には便通促進効果が備わっています。

健康促進には大豆や大豆製品を。就中ダイエットには豆乳です。

これが最終章を、三題噺ならぬ、三（大）話で締めくくる所以です。

林檎酢の原料であるリンゴだけで「リンゴダイエット」という表現があるほどダイエット効果のある果物です。
その上に酢を加えることで、酸によるダイエット効果が重なるのです。
林檎酢が備える脂肪中和の効果は、含まれている酸が脂肪や中性脂肪と結合することで発揮されます。
この働きで、体内に取り込んだ食物が脂肪になりにくいのです。そこに豆乳の「脂肪燃焼促進」作用が重なり、効果倍増となります。

リンゴはペクチンという物質を含んでいます。これが腸の働きを活発にさせます。
ペクチンは腸内の老廃物や悪玉菌と結びついて排泄物にしてしまいます。
この作用が、腸の活動を促進させて、、、

林檎酢だけのダイエットは、酸味の苦手な人には不向きでしょう。水に薄めても飲みにくいようです。
水の替わりに豆乳を加えることで、まろやかな味わいが得られるのです。
そして出来たのが「林檎酢豆乳ダイエット」です。
栄養価が優れている上に、豆乳とリンゴが備えていた美肌効果が同時に摂取出来るのです。
ダイエットとしては理想実現と言う得るのではないでしょうか。

（１）おから４０グラム、玉葱微塵切りを大さじ一杯、トマトケチャップ大さじ二杯を混ぜ合わせ。これをおからディップと呼びます。
（２）おからディップを六枚切りの食パンに広げます。
（３）その上に、ピーマン半分のスライスを乗せて塩胡椒。オーブントースターで三分間。
たったこれだけですが、おからとは、、、

おからトーストに合わせて、豆乳オレンジドリンクはいかがでしょう。
コップに豆乳を１００CC、オレンジジュース１００CCの混ぜ合わせ。
これで、豆乳に含まれるタンパク質とミネラルがとれた上にオレンジジュースのビタミンCの摂取となります。
野菜か果物系のジュースであれば、オレンジジュース以外でも豆乳との相性は良いようです。

出来上がったおからトーストを気に入りの皿に、その脇にレタスやスライストマトを添えてください
豆乳ドリンクの色合いと共に、目にもご馳走となります。豊富な食物繊維が腸に働いて便通も爽やかとなるでしょう。
気ぜわしい朝だからこそ、演出も楽しんで豊かな一日の始まりとしてください。

豆乳クッキーダイエットは、日に三回の食事の一食を豆乳クッキーに置き換える方法です。
そうすることで、一食あたりのカロリーがざっと１／６程度に抑えることが可能になります。
夕食にこのクッキーを使えば、効果は早く現れます。

このクッキーは良くできていて、美味しいお菓子を食べる感覚で、ダイエットの効果が期待できるのです。
甘党の人にとっては、願ったり叶ったりの嬉しいダイエット法でしょう。

市販の商品は色々と種類があり、味もカロリーも、、、

素晴らしいダイエット効果が見込める「豆乳クッキーダイエット」ですが、費用の面に問題点もあります。
豆乳を飲料にするよりも、お金がかかるのです。この方法は長く続ける必要がありますから、その点を含み置きください。

ここで取り上げる茸は、糖質と脂質の代謝を促進する作用が広く知られています。そして低カロリーでビタミンB群をたくさん含んでいます。
病気の大半は、医学的な表現を選べば「代謝機能不全症候群」がもたらすものだと言えるでしょう。
ダイエットを行う人が病気だと言うことではありません。しかしメタボタイプの人は脂肪を体内にため込んでいます。
それは脂質の消費・代謝・排泄がうまく機能していない事が原因となって、必要のない肥満状態を招いたのです。
ダイエットと言えば、、、

（１）茸は何でも好みで選べば良いです。食べやすい大きさに手で裂いて、
　　　玉葱・人参・南瓜を食べやすい大きさに切る。
（２）鍋にだし汁を、火にかけてまず野菜を放り込む。野菜が煮えて柔らかくなったら、
　　　茸を加えて煮る。
（３）弱火にして、白味噌と豆乳スープを溶かし込む。
（４）塩胡椒で味を調え、パセリのみじん切り加えて、弱火のままで煮続けて頃合いで召し上がれ。

茸はコレステロールの排出を促進し、カルシウムの吸収を助けます。
魚介類と一緒に料理することも、カルシウム摂取の観点から好ましいと思われます。

プリンの材料に、牛乳に替わって豆乳の登場です。
豆乳プリンには食物繊維やビタミンが豊富に含まれていて、ダイエット効果以外の健康促進にも働きます。
甘いものが過ぎてダイエットが必要となったのですが、甘いものの我慢がストレスを招くと別の心配が始まります。
豆乳プリンなら、豆乳によるダイエット効果が働きます。ストレス解消にもなるでしょう。

もともとカロリーは通常のプリンに比較して低く、、、

要注意
一口に豆乳プリンと呼んでも、卵や砂糖を過剰に含んだものもあります。それに食べ過ぎは駄目です。
何としても甘いものが欲しい！（これは頻繁な事ではないとしての話です）
ダイエットの効果が素晴らしい！こんな時に自分への褒美として食べてください。

ストレスを溜めずにダイエットを進めるには、楽しく取り組めることが大切です。
豆乳ダイエットの継続は、体調全般を改善していくものです。

豆乳プリンをダイエット生活の、一寸したアクセントに置いてみてください。